Як швидко підібрати продуктивність кухонної витяжки
Для першого розрахунку не потрібно знати об’єм усієї кухні, діаметр труби та десяток технічних параметрів. Вкажіть тип плити, її ширину, чи стоїть вона біля стіни або на острові, і чи витяжка виводить повітря назовні. Цього достатньо, щоб отримати базову ціль у CFM та м³/год.
Якщо плита газова, калькулятор дозволяє додати сумарну потужність пальників у BTU/год. Це поле необов’язкове: без нього результат усе одно рахується за шириною варильної поверхні, а з ним з’являється друга перевірка для потужної газової техніки.
- Рекомендована продуктивність витяжки в м³/год або CFM
- Окремий розрахунок за шириною плити
- Додаткова перевірка за BTU для газової плити
- Необов’язкова перевірка за об’ємом кухні
- Попередження про рециркуляцію, повітропровід і припливне повітря
- Порівняння з конкретною моделлю витяжки
Якщо вам потрібна лише відповідь «300, 400 чи 600 CFM?», залиште додаткові налаштування закритими. Вони потрібні тільки коли хочеться перевірити газові BTU, великий об’єм кухні, конкретну модель або складну трасу повітропроводу.
Чому калькулятор починає з ширини плити
Для побутових витяжок важливо не тільки скільки кубометрів має кухня, а й наскільки добре ковпак захоплює тепле повітря, пар, жир і продукти готування безпосередньо над плитою. Саме тому ширина варильної поверхні та положення витяжки є зручним початковим орієнтиром.
Базовий орієнтир HVI за розташуванням
| Розташування | Практичний орієнтир | Що це означає |
|---|---|---|
| Плита біля стіни | 100 CFM на 1 ft ширини | Стіна допомагає обмежити зону, з якої витяжка захоплює повітря |
| Острівна плита | 150 CFM на 1 ft ширини | Витяжка відкрита з усіх боків, тому для того самого розміру потрібен більший повітряний потік |
Який CFM потрібен для стандартної плити шириною 30 in біля стіни?
Відповідь: 30 in = 2.5 ft. За орієнтиром 100 CFM на погонний фут виходить 2.5 × 100 = 250 CFM. Для покупки зручно дивитися на клас близько 250–300 CFM або вище, якщо виробник плити чи витяжки вимагає більше.
Пояснення: Це швидка базова оцінка для звичайної побутової варильної поверхні. Газові BTU, великий об’єм кухні та реальний повітропровід можуть підняти вимогу.
Газова плита: коли BTU змінюють результат
Для газової техніки сама ширина не завжди показує реальне теплове навантаження. Дві однакові 36-дюймові плити можуть мати дуже різну сумарну потужність пальників. Тому для високопродуктивної газової плити корисно додатково перевірити правило приблизно 1 CFM на 100 BTU/год і взяти більший результат.
Що покаже калькулятор для 36 in газової плити біля стіни з сумарними 60,000 BTU/год?
Відповідь: За шириною: 3 ft × 100 = 300 CFM. За потужністю пальників: 60,000 ÷ 100 = 600 CFM. Для планування витяжки сильнішою перевіркою стає 600 CFM.
Пояснення: Потужна газова плита створює більше тепла та продуктів згоряння, тому простого розрахунку лише за шириною може бути недостатньо.
Не вигадуйте BTU, якщо їх немає в документації. Сумарну потужність краще взяти з паспорта плити або скласти максимальні BTU всіх пальників. Якщо цифра невідома — залиште поле порожнім.
Чому острівній витяжці зазвичай потрібно більше CFM
Над островом немає задньої стіни, яка частково стримує бічне розсіювання пари та диму. Потоки повітря проходять навколо витяжки з усіх сторін, тому той самий розмір плити потребує сильнішого захоплення. Саме через це калькулятор використовує вищий орієнтир для island hood.
36-дюймова електрична плита на острові — який базовий результат?
Відповідь: 36 in = 3 ft. Для island hood базовий орієнтир: 3 × 150 = 450 CFM. Якщо додати великий об’єм кухні, калькулятор порівняє обидва значення й покаже сильнішу перевірку.
Пояснення: Острівна витяжка має складнішу задачу захоплення, навіть якщо сама плита не газова.
Розміри кухні — корисна перевірка, але не обов’язкова анкета
У великій відкритій кухні або кухні з високою стелею можна відкрити додаткові налаштування й ввести довжину, ширину та висоту. Калькулятор додасть орієнтир 15 повітрообмінів за годину — приблизно один повний об’єм кожні чотири хвилини. Цей метод використовується як перехресна перевірка, а не замість захоплення безпосередньо над плитою.
Для open-plan простору не потрібно механічно вводити весь поверх, якщо кухня переходить у вітальню без чіткої межі. Головне завдання range hood — захопити забруднення біля джерела; величезний об’єм open-plan кімнати може дати непропорційно велике число.
Чому калькулятор не додає +10% або +50 CFM за кожне коліно
Ducted чи recirculating: однаковий CFM не означає однакову вентиляцію
Витяжка з повітропроводом видаляє повітря назовні. Рециркуляційна проганяє його через жировий та/або вугільний фільтр і повертає назад у кухню. Тому навіть однакові 300 CFM не означають однакове видалення вологи, тепла чи продуктів згоряння.
Для газової плити питання рециркуляції особливо важливе: фільтр може зменшувати запахи та жир, але не перетворює рециркуляційну витяжку на систему, що видаляє продукти згоряння назовні.
Коли треба подумати про make-up air
Сильна кухонна витяжка в герметичному будинку може створити помітне розрідження. Особливо важливо перевірити припливне повітря, якщо всередині будинку є паливні прилади з атмосферною тягою. У 2024 IRC M1503.6 поріг понад 400 CFM пов’язаний із вимогою make-up air у певних таких конфігураціях, але штати та міста можуть мати власні редакції.
Не використовуйте 400 CFM як універсальну межу «до неї безпечно, після неї небезпечно». Це кодовий тригер у конкретній моделі правил, а реальна потреба в припливі залежить від герметичності будинку, інших витяжних систем і паливних приладів.
England Part F 2026: що означають 30 і 60 л/с
Для житла в Англії Approved Document F 2026 у Table 1.1 вказує 30 л/с для intermittent cooker hood, який виводить повітря назовні. Якщо кухонна витяжка відсутня або працює лише в режимі рециркуляції, у таблиці використовується 60 л/с для окремої витяжки кухні назовні. Редакція 2026 набуває чинності в Англії 24 березня 2027 року, а для higher-risk buildings — 24 вересня 2027 року. До застосування перевірте перехідні положення та редакцію, що стосується саме вашого проєкту.
Ці значення не варто плутати з маркетинговим підбором range hood за шириною плити. Part F задає мінімальну вентиляційну вимогу для приміщення, тоді як захоплення пари та жиру над конкретною варильною поверхнею може вимагати значно більшої продуктивності.
Типові помилки при виборі кухонної витяжки
Помилка і що перевірити замість неї
| Помилка | Чому це проблема | Краще зробити |
|---|---|---|
| Вибирати тільки за площею кухні | Площа не показує, як витяжка захоплює повітря над плитою | Почати з ширини та розташування плити |
| Ігнорувати BTU потужної газової плити | Ширина може недооцінити теплове навантаження | Додати сумарні BTU пальників |
| Автоматично додавати CFM за кожне коліно | Втрати не є однаковими для різних систем | Перевірити fan curve та duct limits |
| Вважати recirculating hood зовнішньою вентиляцією | Повітря повертається в кімнату | Окремо оцінити потребу у витяжці назовні |
| Купувати 600–1200 CFM без перевірки припливу | Потужна витяжка може сильно розріджувати будинок | Перевірити make-up air та місцеві правила |
Що перевірити перед покупкою конкретної моделі
- CFM або м³/год на потрібній швидкості
- Ширину ковпака відносно плити
- Допустиму висоту монтажу над варильною поверхнею
- Рекомендований діаметр і форму повітропроводу
- Максимальну еквівалентну довжину та обмеження по колінах
- Рівень шуму на звичайній, а не лише максимальній швидкості
- Умови роботи в режимі рециркуляції, якщо виходу назовні немає
- Чи потрібне make-up air або інші заходи за місцевими нормами
FAQ про CFM кухонної витяжки
Скільки CFM потрібно для 30-дюймової плити?
Для 30 in плити біля стіни базовий HVI-орієнтир дає 250 CFM. Для острова — 375 CFM. Газова плита з високою сумарною потужністю пальників може потребувати більшого значення за BTU-перевіркою.
Чи достатньо 300 CFM для звичайної кухні?
Для багатьох стандартних 30-дюймових електричних або індукційних плит біля стіни 300 CFM потрапляє в практичний діапазон. Але острів, газова плита, високі BTU, велика кухня або складний повітропровід можуть змінити вибір.
Чи треба просто брати максимально потужну витяжку?
Ні. Зайва продуктивність може означати більше шуму, більший повітропровід і складніше забезпечення припливного повітря. Краще мати достатню продуктивність із правильною геометрією ковпака та нормальною трасою, ніж просто найбільше число на коробці.
Як HomDera перевіряє формули, припущення та обмеження калькуляторів